Sofie Claessens

Freelance adviseur in kwaliteitssystemen

BRC, IFS, FSSC, ISO & in-house opleidingen

Hands-on ondersteuning in kwaliteitssystemen

Reeds meer dan 10 jaar help ik bedrijven met hun kwaliteitssysteem te implementeren en actueel te houden.

In sommige bedrijven fungeer ik als kwaliteitsmanager, in andere bedrijven heb ik meer een ondersteunde en adviserende rol om het kwaliteitsteam te helpen en de continuïteit van de kwaliteit te garanderen. Ik help bij het voorbereiden en opvolgen van een externe audit.

Praktijkgerichte in-house opleidingen op maat

Als trainer geef ik in-house opleidingen aan jullie kwaliteitsteam, verantwoordelijke voor de kwaliteit of bv. keukenpersoneel.

De trainingen die ik geef zijn uiteenlopend. Gaande van “food defense” tot goede hygiëne praktijken in de keuken. De trainingen zijn op maat gemaakt en zéér praktisch gericht zodat de cursisten ze meteen kunnen inzetten waar dit nodig is.

Interne auditor

Ben je op zoek naar een interne auditor? Dan help ik je hiermee graag verder.

Een interne audit houdt je bedrijf scherp en maakt je klaar voor een externe audit.

Als gecertificeerde interne auditor bekijk ik alle aspecten van kwaliteitssysteem.

Sectoren

Voedingsindustrie
Vleesindustrie
Catering
Productiebedrijven
AGF (Aardappelen, groenten & fruit)
(Tussen)Handelaars
Aan- & verkoopbedrijven

Kwaliteitsnormen

BRC Food
BRC A&B
BRC S&D
IFS Food
IFS Broker
IFS Logistics
ISO 22000
FSSC 22000
ISO 9001

Ervaring

Acht jaar ervaring met de implementatie & opvolging van kwaliteitssystemen

Zes jaar ervaring als manager & ondersteuning van catering gerelateerde dienstverlening

Group of Butchers

KAM Manager (Kwaliteit, Arbo & Milieu) (01/2020 - 12/2022)

KAM Manager voor de vestiging in Alken

N&S Quality Consultants

Adviseur (08/2016 - 12/2019)

Adviseren, meedenken en begeleiden van klanten bij vraagstukken op het gebied van kwaliteitszorg, voedselveiligheid, voedingsmiddelentechnologie, arbo, milieu, processen en organisatie.
Het opstellen van kwaliteitshandboeken en overige documenten gebaseerd op de voorkomende kwaliteits- en voedselveiligheidssystemen.
Uitvoeren van interne audits op de belangrijkste aspecten van een kwaliteitssysteem (IFS, BRC, HACCP, GLOBAL G.A.P.), inclusief schriftelijke rapportage en implementatie van de actiepunten;
Aanwezigheid bij de externe audits bij klanten en de opvolging daarvan.
Zorgdragen voor het invullen van uren, het inzichtelijk maken van de werkvoorraad ten behoeve van prognoses, het actueel houden van klantgegevens en beheer van het netwerk.
Opzetten van kwaliteitssystemen IFS Food, BRC Food en FSSC 22000.
Op de hoogte zijn van wet- en regelgeving op het gebied van kwaliteitszorg, voedselveiligheid, arbo en overige inhoudelijke vakkennis.

ISS Catering

Quality & Diet Manager

01/2013 – 08/2016

Quality Controller

07/2010 – 12/2013

Delicatesse Catering

Kwaliteitsverantwoordelijke

02/2009 – 06/2010

Vleminckx

Laborant kwaliteitscontrole

01/2008 – 01/2009

Schepers Fijne Vleeswaren

Stage & eindwerk

Kwaliteitssysteem, productieprocessen, kostprijscalculatie & IFS Food.

09/2007 – 12/2007

Professionele opleiding

Provinciale Hogeschool Limburg (nu PXL)

Bachelor in de Agro- en Biotechnologie

2005 – 2008

Bijkomende opleidingen

2018

2017

Q-time: verdieping advies
Q-time: Achtergrondinformatie GIRA
Q-time: Sales, Salestraining / portfolio
Q-time: Productkwaliteit AGF
Cursus Kwaliteit, arbo en Milieu
Cursus Gevareninventarisatie
Cursus Kwaliteitsmanager
Cursus Interne Auditing
Cursus HACCP-coördinator

2016 : QA Challenge - Young professional program

Leergang voedselveiligheid technisch

Training Technisch Advies • Training Omgaan met weerstand • Training Leidinggeven • Training Validatie & Verificatie • Training Samenwerking • Training Food Defense • Cursus Gesprekstechnieken • Cursus Etikettering / Workshop Voeding- en gezondheidsclaims

Leergang normen standaarden en wetgeving

Start Normen • Feedback • Kijken naar gedrag • Algemene kennis van normen • Workshop Verpakkingen • Workshop Global GAP IFA versie 5 • Workshop IFS / BRC / FSCC 22000

Leergang Kwaliteitsmanager

Cursus Kwaliteit, arbo en Milieu • Cursus Gevareninventarisatie • Cursus Kwaliteitsmanager • Cursus Interne Auditing • Casus • Intervisie & casus • Puntjes op de I / eindpresentatie

Referenties

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

Contactgegevens

E-mail : sofie@scqa.be
GSM : 0491 / 35 13 42

Adres:

SCQA bv
Oude Truierbaan 36, 3500 Hasselt
BTW BE 0674.923.624